兼具天然高蛋白、低脂肪的清爽特色，讓牛舌受到許多饕客的喜愛。牛舌佑介傳承仙台風味，以更多特色醬料呈獻專屬台灣的牛舌定食。
依據牛舌前中段、中後段、後段三部位差異，打造薄切與厚切的最佳比例。
以炭火燒烤，瞬間高溫可鎖住肉汁，帶來表皮微脆內多汁的口感，更能凸顯牛舌肉香。
以 5 種特製醬料搭配東北名產 - 青辣椒南蠻漬與日式野菜淺漬，每一口都能依心情搭配出不同層次。
走進牛舌佑介，在清雅舒適的空間裡品嚐職人現烤的手切鮮脆。
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