NEW 仙台式
牛タン定食

高たんぱく・低脂肪で、あっさりとした味わいが魅力の牛たん。多くの人に親しまれている人気の食材です。
牛たん佑介では、仙台の牛たん文化を受け継ぎながら、さまざまな特製ソースとともに、台湾ならではの牛たん定食をご提供します。

舌先・中部・根元、三つの部位それぞれの特性を活かし、薄切りと厚切りの黄金比率で仕上げています。

炭火の瞬間的な高温が肉汁をしっかり閉じ込め、表面は香ばしくカリッと、中はしっとりジューシー。牛タン本来の旨みが、より鮮やかに引き立ちます。

以 5 種特製ソース搭配東北名產 - 青唐辛子の南蛮漬け與日式野菜淺漬，每一口都能依心情搭配出不同層次。

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職人が一枚一枚、丁寧に焼き上げる牛たん。
手切りならではの食感と、香ばしいおいしさをお楽しみください。

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